Conoce las variedades de la Picota del Jerte

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La Picota del Jerte es una variedad originaria del Valle del Jerte. Se distingue por su sabor y dulzura  y porque se desprende del árbol sin pedúnculo o rabito. Su textura es carnosa y más crujiente, y su tamaño menor.

La Picota del Jerte es también un cultivo artesanal con cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Ambrunés, Pico Negro y Pico Colorado. La Navalinda es otra variedad de la D.O.P. “Cereza del Jerte”, en este caso con pedúnculo.

Recolección de cerezas

Pico Limón Negro. Es una de las más antiguas y no se produce en ninguna otra parte del mundo. En Casas del Castañar es la cereza autóctona más cultivada.

Ambrunés. Es la variedad más cultivada en la demarcación geográfica que comprenda la D.O. P. ‘Cereza del Jerte’. Representa cerca del 30 por ciento de la superficie dedicada al cerezo y, por su calidad y cantidad, puede decirse que es la variedad más importante en la zona. Es también la más apreciada por su dulzura, al ser la que más tiempo madura en el árbol al sol.

Pico Negro. Es otra de las variedades más antiguas de la demarcación “Cereza del Jerte”. Las principales zonas de producción se encuentran en los términos municipales de Cabrero, Barrado, Casas del Castañar, Navaconcejo, Piornal y Valdastillas. 

Pico Colorado. También entre las variedades más antiguas de la D.O.P. ‘Cereza del Jerte’, supone alrededor de un 10 por ciento de la producción y es un fruto tardía. De hecho, esta es la última variedad que se recoge.

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Navalinda. Esta cereza también pertenece a la D. O. P. “Cereza del Jerte”. Es propia de zonas tempranas de Navaconcejo, Valdastillas, Rebollar, Cabrero, Casas del Castañar y El Torno. Es la única con pedúnculo.

En Vivir Extremadura encontrarás información y noticias diferentes de Extremadura.

[Raquel Sánchez Silva gana el Premio Picota del Jerte].

 

 

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